《中国传统文化大典》编制委员会

传统工艺/艺术
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传统工艺指采用天然材料制作,具有鲜明的民族风格和地方特色的工艺品种和技艺。一般具有百年以上历史以及完整工艺流程。传统工艺是历史和文化的载体。

中国传统工艺是指世代相传,具有百年以上历史以及完整工艺流程,采用天然材料制作,具有鲜明民族风格和地方特色的工艺品种和技艺。从事传统工艺领域设计、制作工作的专业人员叫做传统工艺师。


根据国资委商业技能鉴定中心、全国促进传统文化发展工程开展的“传统工艺师”国家职业技能认证工作相关规定,传统工艺共包含以下14大类工艺:
1 工具器械制作工艺
罗盘制作工艺 指南车,司南,罗盘
舟车类 木船、木车制作工艺
乐器类 芦笙、箫笛、弦乐器、民族乐器制作工艺
日用器具类 扇子、油纸伞、锁、舟,筏、马鞍等制作工艺

2 传统饮食加工工艺
制茶类 绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、武夷岩茶等制作工艺
酿造类 酒、醋、酱油、豆豉、腐乳酿造工艺
制盐类 井盐、海盐、池盐等制作工艺
腌制类 火腿、咸菜等腌制工艺
制碱类 制碱

3 传统建筑营造工艺
传统建筑 木作、瓦作、油漆彩绘、石作、搭材、园林叠造等工艺
民居和少数民族建筑类 汉族传统民居、少数民族(土楼、吊脚楼、草墙、草房、蒙古包、毡房)营造工艺
功能性建筑类 传统瓷窑作坊营造工艺
桥梁类 廊桥、石桥营造工艺

4 雕塑工艺
玉石雕类 玉石雕塑:玉雕、翡翠雕刻,水晶,玛瑙雕工艺等
石雕类 文房石雕:砚台,印章,把玩件等
大型石雕:青田石雕、曲阳石雕、寿山石雕、惠安石雕、徽州三雕、彩绘石刻等
石刻:碑刻,摩崖石刻,墓志铭
砖雕类
  砖雕 
木雕类 朱金器木雕、黄杨木雕、潮州木雕、东阳木雕、湘东傩面具、木偶制作等工艺,印章,木模具。
竹刻类 嘉定竹刻、宝庆竹刻工艺
面塑 面塑技艺,主要有面人,花馍
泥塑类 大型泥塑:石窟塑像,庙宇塑像
民间泥塑:天津泥人、惠山泥人、泥咕咕、凤翔泥塑等制作工艺

5 织染工艺
桑蚕丝织类 桑蚕丝织、蜀锦、宋锦、云锦、缂丝、织锦、黎锦、壮锦、绫绢、苗锦、侗锦、丝绸织染等工艺
棉纺织类 棉纺织、土布纺织等工艺
麻纺织类 夏布织造工艺
印染类 蓝印花布印染、蜡染、扎染、夹缬染色、香云纱染整工艺等
服装缝纫类 戏装戏具制作、中山装裁缝、中式服装裁缝、千层底布鞋、旗袍制作、皮帽制作、皮靴制作技艺等
刺绣挑花类 顾绣、苏绣、粤绣、蜀绣、马尾绣、苗绣、盘绣、挑花、香包绣等工

6 编织扎制工艺
包括竹编、草编、藤编、棕编、纸编、纸织画,彩灯、风筝等的制作工艺
7 陶瓷制作工艺
制陶类 陶器、紫砂器、牙舟陶、唐三彩、原始瓷等烧制工艺
制瓷类 瓷器:原始瓷器到现代
砖瓦类 御窑金砖制作、贡砖烧制工艺
琉璃类 琉璃、料器制作工艺

8 金属冶煅加工工艺
采冶类 生铁冶铸、铜的冶炼,水银,黄金采冶、炼锌工艺等
铸造类 青铜器,铁器,金银器等
锻造类 金箔、兵器、农具、铁画、金银饰品、乐器(锣等)、日用器锻造等工艺
装饰类 景泰蓝、花丝镶嵌、蒙镶、金银花丝工艺、鎏金工艺、洒金工艺、厚胎珐琅制作工艺,錾刻

9 髹漆工艺
漆器制作包括雕漆类、推光漆器、脱胎漆器、漆线雕髹饰等。
10 家具制作工艺
家具如椅子,桌子,几,凳子,床,屏风,窗,案等制作,技艺包括传统榫卯结合,粘和方法,木雕,嵌螺钿,上漆,打磨等等技艺
11 文房用品制作工艺
造纸类 宣纸、皮纸、连四纸、桑皮纸、竹纸等制作工艺
制墨类 徽墨、墨汁、印泥制作工艺
制砚类端砚,歙砚,洮河砚,澄泥砚等
制笔类 毛笔
颜料类 矿物颜料,植物色素
12 印刷术
包括雕版印刷、活字印刷等工艺。
13 刻绘工艺
包括剪纸、刻纸、木版年画、内画、庙画,彩绘,皮影等工艺
14 特种工艺及其他
包括传统书画装裱、修复技艺、文物修复、其他传统技艺。

  “民间艺术”,是艺术领域中的一项分类,冠以“民间”字样,显然是要与所谓的“宫廷艺术”与“贵族艺术”等有所区隔。不过“民间艺术”的领域很宽广,而且也不乏很多“绝活”,象皮影、剪纸、编织、绣花、狮子舞等等,都是很著名的民间艺术,也是中华文化的瑰宝。

   民间艺术是针对学院派艺术、文人艺术的概念提出来的。广义上说,民间艺术是劳动者为满足自己的生活和审美需求而创造的艺术,包括了民间工艺美术、民间音乐、民间舞蹈和戏曲等多种艺术形式;狭义上说,民间艺术指的是民间造型艺术,包括了民间美术和工艺美术各种表现形式。

   按照材质分类,有纸、布、竹、木、石、皮革、金属、面、泥、陶瓷、草柳、棕藤、漆等不同材料制成的各类民间手工艺品。它们以天然材料为主,就地取材,以传统的手工方式制作,带有浓郁的地方特色和民族风格,与民俗活动密切结合,与生活密切相关。一年中的四时八节等岁时节令、从出生到死亡的人生礼仪、衣食住行的日常生活中都有民间艺术的陪伴。
   按照制作技艺的不同,又可以将民间艺术分为绘画类、塑作类、编织类、剪刻类、印染类等等。
从创作者的角度看,民间艺术是以农民和手工业者为主体,以满足创作者自身需求或以补充家庭收入为目的、甚至以之为生计来源的手工艺术产品。
   从生产方式看,民间艺术是以一家一户为生产单位,以父传子、师带徒的方式世代传承的。
从功能上看,它包括了侧重欣赏性和精神愉悦的民间美术作品,也包括了侧重实用性和使用功能的器物和装饰品。作品的题材和内容充分反映了民间社会大众的审美需求和心理需要,造型饱满粗犷,色彩鲜明浓郁,既美观实用,又具有求吉纳祥、驱利避害的精神功能。